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Zucchini-Mozarella-Gratin

von marsmaennchen

Zutaten

für Person(en)

Zubereitung
1 mittelgroße Zucchini
1 gelbe Paprika
125 g Mozarella
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Basilikum
50 g Schinkenwürfel
Salz
Pfeffer

Sauce:
150 g Sahne
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Basilikum
Oregano
Die Zucchini waschen, längs in dünne Scheiben schneiden, leicht mit Mehl bestäuben.
Paprika und Mozarella würfeln, Knoblauch hacken, Basilikum in Streifen schneiden.
Paprika, Mozarella, Basilikum Knoblauch und Schinken mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Sahne mit den Zutaten für die Sauce mischen und in eine Auflaufform geben.
Die Zucchinischeiben so aufrollen, dass eine 3-4 cm große Öffnung entsteht und aufrecht in die Sauce setzen. Die Füllung in die Öffnungen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 min backen.
 
Tipp: Mit Baguette und Weißwein servieren.


Informationen
Zubereitungszeit:
15 Min.

Garzeit:
25 Min.

Personen:
4

Anspruch:



Statistik
2023
270
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