Alles außer Butter und Perlzucker zu einem Teig vermischen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Dann die Butter und zuletzt den Zucker zugeben.
2.
Den Teig in 100 g - Klumpen unterteilen. Weitere 15 Minuten gehen lassen.
3.
Das rechteckige Waffeleisen vorheizen und die Waffeln darin etwa 3 Minuten backen.
Tip:
Man kann auch etwas weniger Hefe nehmen, dann müssen die Waffen evtl. etwas länger gehen.
Möglichst groben Zucker verwenden damit die Waffen schön karamellisieren.
